Harmoniser le goût de ses plats à un décor unique, c’est le pari fou que s’est lancé David Faure, ancien étoilé au Michelin.
Le principe est simple : allier le visuel, l’odorat, le toucher, et l’ouïe au goût grâce à des techniques innovantes.

Pour financier ce projet ambitieux, les propriétaires ont parié sur la participation collective et solidaire : et PH-I&M a répondu présent !!